فوائد وعيوب الدقيق العضوي : يصنع الدقيق العضوي عادة من قبل المزارعين الذين لا يستخدمون أي مواد كيميائية في محاصيلهم وفي عملية معالجة الدقيق. بدافع الاهتمام بالبيئة ، تعتمد طريقتهم بشكل أساسي على استخدام أنواع مختلفة من الحبوب التي يمكنها مقاومة الآفات والأمراض.
الدقيق العضوي بأنواعه المختلفة
على جانب دقيق القمح “العضوي” ، يمكن تصنيفها إلى 4 فئات ، بشكل أساسي دقيق T45 وهو منتج مخصص لصنع المعجنات الفاخرة ، ودقيق T55 ، وهو أفضل لصنع الخبز ، ودقيق T55 للاستخدام القياسي والدقيق T170. بعض أنواع الدقيق أيضًا خالية من الجلوتين، وبعض المنتجات الأخرى تصنع أحيانًا من البقوليات بدلاً من الحبوب. من بين الدقيق الخالي من ، يمكننا أن نجد دقيق الأرز أو الحنطة السوداء أو الذرة أو الكستناء أو الكينوا. ولصنع دقيق من البقوليات ، يمكنك استخدام الحمص أو البازلاء أو العدس.
فوائد وعيوب الدقيق العضوي : الفوائد
سواء أكان دقيقًا كاملًا أم شبه كامل ، تعد المنتجات العضوية من بين الأفضل نظرًا لوجود عدد أقل من المواد الكيميائية (الأسمدة والمبيدات) في قشر الحبوب مقارنة بتلك التي تمت زراعتها بالطريقة التقليدية. في أغلب الأحيان ، تُستخدم أحجار الطحن أيضًا في صناعة الدقيق العضوي. هذا يسمح ببذور أنعم مع الحفاظ على تناول البروتين الطبيعي وكذلك الجراثيم الموجودة في الدقيق.
فوائد وعيوب الدقيق العضوي : يصنع الدقيق العضوي عادة من قبل المزارعين الذين لا يستخدمون أي مواد كيميائية في محاصيلهم وفي عملية معالجة الدقيق. بدافع الاهتمام بالبيئة ، تعتمد طريقتهم بشكل أساسي على استخدام أنواع مختلفة من الحبوب التي يمكنها مقاومة الآفات والأمراض.
الدقيق العضوي بأنواعه المختلفة
على جانب دقيق القمح “العضوي” ، يمكن تصنيفها إلى 4 فئات ، بشكل أساسي دقيق T45 وهو منتج مخصص لصنع المعجنات الفاخرة ، ودقيق T55 ، وهو أفضل لصنع الخبز ، ودقيق T55 للاستخدام القياسي والدقيق T170. بعض أنواع الدقيق أيضًا خالية من الجلوتين، وبعض المنتجات الأخرى تصنع أحيانًا من البقوليات بدلاً من الحبوب. من بين الدقيق الخالي من ، يمكننا أن نجد دقيق الأرز أو الحنطة السوداء أو الذرة أو الكستناء أو الكينوا. ولصنع دقيق من البقوليات ، يمكنك استخدام الحمص أو البازلاء أو العدس.
فوائد وعيوب الدقيق العضوي : الفوائد
سواء أكان دقيقًا كاملًا أم شبه كامل ، تعد المنتجات العضوية من بين الأفضل نظرًا لوجود عدد أقل من المواد الكيميائية (الأسمدة والمبيدات) في قشر الحبوب مقارنة بتلك التي تمت زراعتها بالطريقة التقليدية. في أغلب الأحيان ، تُستخدم أحجار الطحن أيضًا في صناعة الدقيق العضوي. هذا يسمح ببذور أنعم مع الحفاظ على تناول البروتين الطبيعي وكذلك الجراثيم الموجودة في الدقيق.
سواء أكان دقيقًا كاملًا أم شبه كامل ، تعد المنتجات العضوية من بين الأفضل نظرًا لوجود عدد أقل من المواد الكيميائية (الأسمدة والمبيدات) في قشر الحبوب مقارنة بتلك التي تمت زراعتها بالطريقة التقليدية. في أغلب الأحيان ، تُستخدم أحجار الطحن أيضًا في صناعة الدقيق العضوي. هذا يسمح ببذور أنعم مع الحفاظ على تناول البروتين الطبيعي ولمزيد من منتجات الدقيق العضوي