مكرونة البنية العضوية هي نوع من المكرونة المصنوعة من القمح القاسي العضوي والكتان العضوي وبذور السمسم العضوية. لها العديد من الفوائد الصحية وأذواق الطهي. تعتبر المعكرونة البنية العضوية بديلاً رائعًا للمعكرونة البيضاء التقليدية لأنها مصنوعة من الحبوب الكاملة وتحتوي على مواد غذائية أكثر من الدقيق الأبيض المعالج.
فوائدها
بالإضافة إلى كونها واحدة من أفضل بدائل المكرونة الخالية من الغلوتين ، تُفضل المكرونة المصنوعة من الأرز البني لملفها الغذائي. المكرونة الخالية من الغلوتين مصنوعة من أرز بني عضوي كامل الحبوب ، وتوفر أربعة جرامات من الألياف الصحية لكل وجبة. تُصنع مكرونة من أرز بني صحي كامل الحبوب يزرع عضوياً في مزارع عائلية صغيرة.
مصنوعة في إيطاليا في أفضل منشآتها الخالية من الغلوتين ، مصنوعة من مكونات بسيطة توفر لك هذا الملمس المثالي (بالطبع ، إذا قمت بطهيها بالطريقة الصحيحة) ، طعمه رائع عندما يقترن بالصلصات اللذيذة. صُنعت صلصة مكرونة بالأرز البني من أرز بني عضوي كامل القمح وتم التحقق منها بواسطة مشروع غير معدّل وراثيًا ، معتمد من وزارة الزراعة الأمريكية ، نباتي عضوي معتمد ، خالي من الغلوتين ، مكرونة بني ريجات غنية بالعناصر الغذائية ، وسهلة الهضم ، ولذيذة للغاية ، ومصممة خصيصًا لتلبية احتياجات كل شخص من العناصر الغذائية والأذواق الشخصية.
أنواعها
المكرونة غذاء أساسي في النظام الغذائي الحديث ، ويأكله معظم الناس في كثير من الأحيان. تتوفر العديد من أنواع المكرونة ، ولكن أكثر الأنواع شيوعًا هي مكرونة ابيض وبني. كلا النوعين مصنوعان من القمح الصلب ، لكن أنواعًا مختلفة من البذور تساهم في نكهة وملمس كل صنف. تشمل المكرونة البيضاء السميد الذي يساهم في اللون الأبيض للمنتج. تحتوي المكرونة البنية على بذور السمسم الكاملة ، مما يمنحها نكهة البندق ومظهرًا مشابهًا لمظهر الرخام. تشمل المكونات الشائعة الأخرى في أطباق المكرونة مكعبات الفلفل الأحمر أو الأخضر وصلصة الطماطم وجبن البارميزان المبشور. يشتهر المطبخ الإيطالي باستخدامه المكثف للمكرونة في الصلصات والأطباق الأخرى . ويمكنك تسوق مكرونة خالية من الجلوتين من هنا
مميزاتة
يتم الإشادة بالمكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة ، وكذلك جميع منتجات الحبوب الكاملة ، لفوائدها على صحة القلب ، والتحكم في الوزن ، وإدارة نسبة السكر في الدم. يتم تقطيع المكرونة العضوية لدينا ، المصنوعة فقط من أجود أنواع سميد القمح الصلب والماء الإيطالي النقي ، بطريقة تشبه الصدأ ، مما يمنح المكرونة العضوية سطحًا خشنًا حتى تلتصق الصلصة به ، مما يوفر نكهة أصيلة حقًا. استخدمه كما تفعل مع أي مكرونة عادية. المكرونة البنية العضوية هي بديل صحي للمكرونة البيضاء التقليدية لأنها تحتوي على المزيد من المكونات الغذائية والمواد الكيميائية الضارة. يحتوي هذا المنتج على العديد من استخدامات الطهي مثل حشو الخضار أو صنع نودلز اللازانيا. المستهلكون متحمسون للمنتجات الجديدة التي توفر تغذية صحية مع تقليل التأثير البيئي.
تحتوي المكرونة البنية العضوية على نفس مكونات المكرونة البيضاء التقليدية ؛ ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات الملحوظة بينهما. السميد القاسي هو أحد مكونات المكرونة البنية العضوية على عكس الدقيق الأبيض. ومع ذلك ، فإن بذور الكتان العضوية تساهم في زيادة الألياف بينما تساهم بذور السمسم العضوية في زيادة أحماض أوميغا 3 الدهنية. لا تحتوي المكرونة البنية العضوية أيضًا على الغلوتين - مما يجعلها مناسبة لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين.