منتجات عضوية او أغذية عضوية كما تريد انت تطلق عليها يتم انتاجها عن طريق الزراعة العضوية دون استخدام مبيدات الآفات الاصطناعية أو الأسمدة أو المضادات الحيوية. وبالتالي ، فإن فوائد الغذاء العضوي رائعة. أولاً ، تساعد الأغذية العضوية على حماية البيئة عن طريق الحد من استخدام المواد الكيميائية الضارة.
اهميتها
تعتبر الأغذية العضوية أكثر صحة للمستهلكين لأنها تُنتج بدون مواد حافظة صناعية وإضافات. بالإضافة إلى ذلك ، تنتج الزراعة العضوية مجموعة متنوعة من الحياة الحيوانية والنباتية ، مما يساهم في ثراء الزراعة والنظام البيئي ككل.
يستفيد أي شخص من تناول المنتجات العضوية. أولاً ، يساعد تناول الطعام العضوي في الحفاظ على الموارد. تستخدم الزراعة العضوية عناصر طبيعية مثل التربة والمياه. هذا الحفظ يقلل من استخدام المواد الكيميائية الضارة لتنظيف الموارد وإنتاج المحاصيل. علاوة على ذلك ، يستخدم المزارعون الحد الأدنى من مبيدات الآفات الاصطناعية للسيطرة على الحشرات والآفات غير المرغوب فيها التي تضر بالمحاصيل. من خلال الحفاظ على هذه الموارد الطبيعية ، يفيد المستهلكون البيئة.
تحمي الزراعة العضوية صحة المستهلكين بطريقة أخرى. لا تحتوي المنتجات العضوية على مواد حافظة صناعية أو إضافات تساعد في الحفاظ على الطعام. بدلاً من ذلك ، يعتمد المزارعون على العناصر الطبيعية مثل الحرارة والبرودة والرطوبة للحفاظ على منتجاتهم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تزويد الحيوانات التي يتم تربيتها عضويًا بالفيتامينات والمعادن من مصادر طبيعية مثل التربة والغبار. هذا الحفاظ على الصحة مفيد لكل من البشر والحيوانات على حد سواء.
تعتبر الزراعة العضوية أيضًا منطقية من الناحية الاقتصادية. إن طلب المستهلكين على منتجات عضوية مرتفع هذه الأيام بسبب قلق المستهلكين بشأن الصحة والبيئة. وبالتالي ، هناك طلب كبير من المستهلكين على اي منتجات عضوية - مما يؤدي إلى ارتفاع جودة المنتجات وأرقام المبيعات. تشجع الزراعة العضوية أيضًا ممارسات الأعمال الواعية بيئيًا التي تفيد الدولة اقتصاديًا وبيئيًا. كل جانب من جوانب الزراعة العضوية موجه نحو إفادة الدولة اقتصاديًا وبيئيًا من خلال جودة المنتجات العالية وأرقام المبيعات , ويمكنك شراء العديد والكثير من المنتجات العضوية من خلال المتاجر المخصصة لذلك
فوائدها
المنتجات العضوية أكثر تغذية، فقد وجد أنها تحتوي على حوالي 25٪ من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة أكثر من تلك التقليدية وتحتوي على كمية اقل من المعادن ألثقيلة التي تسبب العديد من المشاكل الصحية!
وجدت العديد من الأبحاث أن المنتجات العضوية - بدءًا من العنب البري إلى التفاح والجزر والبروكلي - تحتوي على تركيزات أعلى بكثير من مختلف مضادات الأكسدة المختلفة والمركبات المفيدة الأخرى. على سبيل المثال، وجد أن المحاصيل العضوية تحتوي على 51٪ أكثر من الأنثوسيانين، و 50٪ أكثر من الفلافانول. الأنثوسيانين هي مضادات للأكسدة قوية مرتبطة بتبطيء التراجع المعرفي ويتم دراستها حاليًا لفوائدها المحتملة المضادة للسرطان. الفلافانولز هي مجموعة متنوعة من المغذيات النباتية المفيدة لصحة القلب والتي تدعم الأوعية والدورة الدموية.
يرتبط استهلاك المبيدات الكيميائية بمجموعة متنوعة من الأمراض والاضطرابات، وهي السرطانات، والاختلالات الهضمية، والصداع، ونقص الانتباه، وفرط الحركة، ونقص الانتباه، والعيوب الخلقية، وضعف الجهاز المناعي، وحتى الوفاة المبكرة.
عندما نستهلك الأطعمة المحملة بالمبيدات الحشرية، فإننا نعرض أجسادنا ونظام المناعة لدينا للخطر، كما أن الاستهلاك المنتظم لمثل هذه الأطعمة يؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي الذي يؤدي إلى زيادة معدل الوفيات، والخلل الوظيفي الجنسي، وأنواع عديدة من السرطانات، وزيادة الحساسية لمسببات الحساسية , المنتجات العضوية خالية من الكائنات المعدلة وراثياً، أي أنها ليست معدلة وراثياً في الطبيعة وتكون ممتلئا بالنكهات، لأنه لا تستخدم المواد الحافظة.
عدم احتواء الأطعمة العضوية على المواد الحافظة، وهذا يجعلها طازجة أكثر مقارنة بالأطعمة غير العضوية. احتواء الأطعمة العضوية على نسب أعلى من الحمض الدهني أوميجا 3، ويشمل ذلك البيض واللحوم ومنتجات الألبان العضوية.