تمر عضوي او ربما سمعت عن الرطب العضوي وله أنواع عديدة ويقوم المزارعون بزراعة أنواع مختلفة من التمور في أجزاء مختلفة من العالم. تعتبر التمور المزروعة عضوياً أكثر صحة من تلك التي يتم إنتاجها باستخدام الكيماويات والأسمدة الضارة. يعد التمر من أشهر وأقدم أنواع الفاكهة انتشاراً، وخاصة عند العرب، ولا تقتصر أسباب تناول ثمار التمر لفوائده المميزة، ولكن يمتاز التمر أيضاً بمذاقه اللذيذ وحلاوته الطبيعية، ويمكن تضمينه في النظام الغذائي بطرق مختلفة؛ في الوجبات الخفيفة، والمشروبات، والحلويات.
تعرف في هذا المقال على فوائد التمر للجسم والصحة.
انواعة
تمر العجوة
يتميز هذا النوع بطعمه السكري، يوجد منه نوعان الطري والصلب، ذُكر هذا النوح في الحديث الشريف فهو يُفيد في الوقاية من السم , بسبب احتوائه على العديد من المواد الغذائية الهامة من معادن وفيتامينات ومضادات أكسدة، فإن تناوله بانتظام يساعد على تقوية مناعة الجسم ومحاربة العديد من الأمراض والالتهابات.
ينصح بهذا النوع من التمر بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد ، ويعود السبب في ذلك لاحتواء التمر على نسب عالية من الحديد الذي يحتاجه الجسم لإنتاج خلايا الدم الحمراء بكميات كافية يوميًا.
تمر خلاص
تمر خلاص فاخر من أشهر أنواع التمور ويتميز هذا التمر بالحفاظ على نكهته الطبيعية لأطول فترة ممكنة، ويضم العديد من القيم الغذائية الصحية لذلك يقدم من العديد من الفوائد الصحية ويحافظ على صحة القلب والكبد والكلي وغيرهم الكثير من الفوائد . يتميز تمر الخلاص وهو تمر عضوي , بعدة فوائد يتشارك فيها مع باقي أصناف التمور: غني بالألياف والمعادن التي تقاوم الأمراض. يعمل على تقوية مناعة الجسم. يمدّ الجسم بالطاقة طوال اليوم لاحتوائه على السكريات النافعة.
تمر السكري
يُطلق على هذا التمر السكري، اسمه يدل على محتواه فهو تمر بطعم السكري كما ويمتاز بهشاشة ملمسه , وينحدر هذا النوع من التمور من فصيلة خاصة من أشجار النخيل تنمو في منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية، ويعد أحد ألذ أنواع التمور وأكثرها جودة , ويتميز بمذاقه الحلو اللذيذ ولونه الذهبي المائل للبني، ويأتي بقوام مقرمش ورطب بعض الشيء.
للتمر السكري عدة فوائد فهو يساعد في خفض نسبة الكولسترول في الجسم، يُخلصك من التعب والإرهاق كما ويعمل على الوقاية من تسوس الأسنان.
الرطب، البلح، التمر
يمر هذا النوع بعدة مراحل الأولى قبل نضوجه تمامًا ويُعرف بالرطب، الثانية هي مرحلة الرطب والثالثة بعد نضوجه كليًا وهي التمر. يتميز هذا النوع بطعمه السكري ولونه الذهبي. يقوم الناس بتقديمه مع القهوة كنوع من حسن الضيافة.
إن طعم ولون ومحتوى التمر العضوي الغذائية يمكن مقارنتها بتلك المنتجة تقليديًا. وذلك لأن الزراعة العضوية تركز على التربة النظيفة والنباتات الصحية والمكافحة الجيدة للآفات بدلاً من المحاصيل العالية أو المضافات الكيماوية .
اقرا ايضا : الخضروات والفواكه العضوية
اهميتة
من أفضل الأشياء المتعلقة بتناول التمر العضوي أنها خالية من المبيدات الحشرية وخالية من الأسمدة والمواد الكيميائية الضارة. التمر نفسه لا يحتوي على أي مواد كيميائية ضارة ؛ إنها مجرد أطعمة طبيعية لذيذة. ومع ذلك ، فإن العديد من المزارعون اللذين يزرعون تمر عضوي باستخدام تربة خالية من المواد الكيميائية ، وتتميز التمر المزروع عضوياً بنكهة أفضل بكثير بالإضافة إلى قيمة غذائية أعلى من تلك المنتجة بمواد كيميائية ضارة.
يُعدُّ التمر مصدراً غنياً بالألياف الغذائيّة، والتي تُساعد على إبطاء عملية امتصاص السكر إلى مجرى الدم في الجسم؛ ممَّا يساهم في تثبيط ارتفاع نسبة سكر الدم، وتُعدُّ الألياف الغذائيّة ضروريةً للحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي، حيث إنَّها تساعد على تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة للحفاظ على صحّة الجسم
وله دور مهم في الدعم التغذوي لنمو العضلات، ويُعد محتوى التمر من النيكوتينيك فيتامين B2 مفيدًا لعلاج الاضطرابات المعوية، حيث إن تناول كمية كافية من التمور يُساعد الشخص على الحفاظ على مراقبة نمو الكائنات الحية الممرضة، وبذلك يفيد تناول التمر في تنشيط ظهور الجراثيم الصديقة أو المفيدة في الأمعاء، وهو يُزود الجسم المتعب بطاقة إضافية خلال نصف ساعة بعد تناوله.
وبما أن التمر يحتوي على البوتاسيوم، وعلى 20 نوعًا مختلفًا من الأحماض الأمينية، فهو يُساعد على السيطرة على الإسهال، لأنه يُسهل عملية الهضم، وتُشير الأبحاث إلى أن تناول كمية مرتفعة من البوتاسيوم تصل إلى حوال 400ملغ يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 40%، كما أن تناول التمر عند الإفطار بعد الصيام يساعد على تجنب الإفراط في تناول الطعام؛ فعندما يمتص الجسم القيمة الغذائية للتمر، يختفي الشعور بالجوع، ويمكن الاستفادة من منافع التمر بتناوله كما هو، أو بشرب منقوعه بعد 24 ساعة من النقع في الماء، أو بأكل التمر المهروس.